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Bolo de Amêndoa
250 g de açúcar mascavado escuro
200 g de manteiga
6 ovos
150 g de amêndoa torrada moída
200 g de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
Manteiga, farinha e açúcar branco em pó q.b.
Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Bata bem o açúcar mascavado escuro com a manteiga, adicione as gemas e bata mais um pouco. Envolva a amêndoa. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado alternando com a farinha e o fermento. Verta a massa na forma e leve ao forno, cerca de 40 minutos. Retire o bolo, desenforme morno e polvilhe com açúcar em pó.
Bons cozinhados!
1 comentário:
Cara colega:
Obrigado pela receita. Esse tal bolo deve ser uma especialidade?
Tem que nos brindar um dia com uma fatia dessa maravilha?
Pense nisso. OK?
O grupo da manhã, são muito gulosas, nem sabe quanto?
Desejo-lhe uma Santa Páscoa.
Um abraço.
Margarida
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