A lampreia do rio Minho, está em destaque durante os meses de Fevereiro e Março no Alto Minho.Muitos restaurantes vão ter à sua mesa este ciclóstomo.
Os pratos serão confeccionados de várias maneiras(o arroz, bordalesa, assada entre outros). A imagem mostra uma à bordalesa à maneira!
Este ciclóstomo vai arriba Lima, arriba Minho, arriba Cávado.
E é destes rios que a lampreia é tirada para ser preparada nos restaurantes do Minho.
Para quem é apreciador deste prato, a lampreia é uma iguaria requintada!
Imagem da Internet
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