Depois das festas do NATAL, fim de ano e ANO NOVO, com tantos doces, venho lembrar que, hoje em dia, a maioria das pessoas não come sopa, pois dizem que engorda!Mas esta afirmação é pura mentira!
A História da Sopa perde-se nos tempos. Foi prato principal dos camponeses em todo o mundo.A palavra sopa vem do latim«sop» que significa«colocar fatias de pão no prato e sobre elas derramar caldo quente». Surgiu uma fonte de calor para alimentar e aquecer as pessoas.
Na época do Inverno, de escassez de caça e colheitas, nas aldeias, fazia-se diluir o pouco alimento em água, com o objectivo de reparti-lo. Na Idade Média, os médicos, reconhecendo as virtudes terapêuticas das sopas, prescreviam-nas antes de qualquer remédio.
Todas as pessoas devem comer «sopinha», pois além de preparar o estômago para receber os outros alimentos é uma fonte de vitaminas, pelos ingredientes que entram na sua confecção!
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